7月16日，教育部发布消息，为使广大中小学生度过一个平安快乐的暑假，教育部办公厅日前印发《关于做好2025年中小学暑期安全工作的通知》指出，要利用暑期开展“校园餐”回头看，对上学期整治工作进行回顾总结，在此基础上做好新学期工作的谋划部署。
《通知》指出，各地要结合本地实际，聚焦重点人群、重点任务，会同相关部门明确责任分工和保障措施，积极采取更加有力、更有针对性的举措，坚定不移抓好落实，切实筑牢暑期安全防线。
在7月3日教育部召开的全国中小学深化“校园餐”专项整治等问题推进会上，也强调了推进“校园餐”整治，重点强化食堂管理监督，规范膳食资金管理，加强食堂信息化条件保障，完善家校社协同监督，筑牢食品安全防线。
学校食堂可应用客易捷供应链系统，按照供货商报价分类订货采购，供货商根据学校食堂送货时间要求进行配送。系统通过把控食材来源、食材配送去向、食材存储、食材出库等节点，实现对食材的溯源管理。通过对采购基础数据的分类统计，实现食材消费的结构分析。
客易捷食安监管系统以“提升监管效能”为核心，构建“预警-管控-溯源”食安闭环体系，后厨视频AI分析数据、从业人员晨检数据、告警趋势、明厨亮灶、食材采购数据等实时呈现，确保后厨管理全程合规可控制。
食安监管大屏
只有充分考虑食堂业务方的需求，为学校食堂同步建设完整的信息化系统，才能在不给食堂增加工作量和资金负担的同时，真正实现监管方对食品安全的数字化监管，助力学校食堂轻松管控“校园餐"。
