聚焦两会 | 校园配餐变“点餐”，代表提出重要建议

       2026年全国两会正式拉开帷幕。两会期间，代表委员们围绕食品行业提出了多项重要建议。其中，校园餐再次受关注。全国政协委员许进聚焦青少年校园餐质量，建议推行“点餐制”，兼顾校园餐的可口性、营养与食品安全。

       校园餐从“配餐制”向“点餐制”转变，是近年来校园餐饮服务改革的核心趋势。这一转变旨在解决传统统一配送或单一套餐模式下的诸多痛点。其中，配餐制在配送配送与保温环节，配送时间长、保温设备落后，导致饭菜送达时温度过低、口感变差，甚至出现串味、变质情况。部分配餐菜单缺乏科学规划，营养结构不合理；口味单一乏味，容易造成浪费。为追求工业化生产效率，菜品口味标准化程度高，缺乏变化和创新，难以满足学生多样化的口味需求。长期食用相同菜品，易导致学生厌食、剩饭率高。

      此外，统一配餐还容易滋生监管问题，加上家长和学生对配餐的反馈渠道不畅，意见难以有效传达和落实。

      客易捷线上订餐系统满足家长为学生代订餐的需求，餐前家长可在手机端提前查看菜单，为学生选择心仪餐品。餐后可在手机端查看营养分析，助力学生健康饮食。菜品评价为食堂提升菜品质量提供数据支撑，调查问卷进行口味、环境、服务等全方位的数据收集，对学生及家长进行餐前、餐后的关怀，提升就餐体验。

      校园餐从“配餐”到“点餐”的转变，其深远意义在于将学生的用餐体验从被动接受转变为主动参与，核心目标是让学生从“吃饱、吃好”向“好吃、爱吃”跨越‌。

      事实上，已经有越来越多的学校开始推行“点餐制”，让学生吃得更合口味，也减少了浪费。